醫(yī)院新聞
我院開展職工食堂“服務(wù)月”活動(dòng)
為響應(yīng)市醫(yī)管局關(guān)于開展“安全生產(chǎn)服務(wù)月”的活動(dòng)號召，近期，北京口腔醫(yī)院開展了職工食堂“服務(wù)月”活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理工作，提升服務(wù)水平。
在食品衛(wèi)生安全管理方面，醫(yī)院組織食堂工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品安全與衛(wèi)生方面的法規(guī)知識，要求嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序規(guī)范操作，從進(jìn)貨源頭抓起，做好摘、洗、配、炒等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品新鮮安全;在食堂服務(wù)管理方面，強(qiáng)調(diào)“以人為本”的服務(wù)理念，增強(qiáng)了食堂“窗口”員工的服務(wù)意識，提供服務(wù)更加細(xì)致耐心;在食堂安全管理方面，確保下班前切斷全部水、電、燃?xì)獾乳_關(guān)，加強(qiáng)晚間值班人員安全自查工作，保證安全生產(chǎn);在食堂環(huán)境衛(wèi)生管理方面，努力為職工營造安全、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境。
在職工最為關(guān)注的菜品種類方面，食堂廚師們不斷創(chuàng)新實(shí)踐，努力增添食品種類、翻新花樣、變換口味。炒菜類新增十余種新品;主食點(diǎn)心類的品種和口味也不斷變換;考慮到有些職工食量小，食堂特別制作一部分小分量主食，為職工提供更多選擇和便利的同時(shí)避免了浪費(fèi);快餐部還針對職工喜好增加餐品供應(yīng)次數(shù)，滿足了職工需求，受到職工歡迎。
通過“服務(wù)月”活動(dòng)的開展，食堂全體員工的服務(wù)意識和水平均得到了提升，食堂工作人員將以本次活動(dòng)為新起點(diǎn)，繼續(xù)完善與創(chuàng)新工作，為廣大職工提供更滿意的餐飲服務(wù)。
